
Á¤ºÎÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¾à°¡ÀÎÇÏ·Î Á¦¾à¾÷°èÀÇ ¼öÀͼº ¹æ¾î¿¡ ºñ»óÀÌ °É·È´Ù. Á¦¾à»çµéÀº ÀÌ·Î ÀÎÇÑ ¼Õ½Ç¿¡ ´ëÇØ ¼öÀͺ¸ÀüÀÇ ÀÏȯÀ¸·Î À¯Åë ¼ö¼ö·á(¸¶Áø) ÀÎÇϸ¦ ´ÜÇàÇϰí ÀÖÁö¸¸, À̰ÍÀÌ Á¦¾à»çÀÇ Àå±âÀû °æÀï·ÂÀ» °¦¾Æ¸Ô´Â 'ºÎ¸Þ¶û'ÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù´Â ¸ñ¼Ò¸®µµ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. ÇöÀç ÀǾàǰ À¯Åë¾÷°è°¡ Á¦¾à»ç·ÎºÎÅÍ ¹Þ´Â ¸¶ÁøÀº À¯Åë °æ·Î¿¡ µû¶ó ´Ù¼Ò Â÷À̰¡ ÀÖÀ¸³ª Æò±ÕÀûÀ¸·Î 5-9%¼±À̸ç, ¿©±â¼ Ä«µå ¼ö¼ö·á(¾à 2%), ±ÝÀ¶ºñ¿ë(¾à 1.8%), ÀΰǺñ ¹× À¯·ùºñ¸¦ Á¦¿ÜÇϸé Á¾ÇÕÀ¯Åë¾÷ü°¡ ¼Õ¿¡ Áã´Â ¿µ¾÷ÀÌÀÍ·üÀº 1% ¹Ì¸¸¿¡ ºÒ°úÇÏ´Ù. ±×µ¿¾ÈÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ¸¶Áø ÀÎÇϰ¡ À̾îÁö¸é¼ Á¦¾à»ç°¡ Çö »óȲ¿¡¼ 1~2%ÀÇ ¸¶ÁøÀ» Ãß°¡·Î ÀÎÇÏÇÏ´Â °ÍÀº, À¯Åë¾÷ü¿¡ 'ÀûÀÚ ¿µ¾÷'À» °¿äÇÏ´Â °Í°ú ´Ù¸§¾ø´Â ¼öÁØÀÌ´Ù. ÀÌ·Î ÀÎÇØ »ýÁ¸±ÇÀÌ À§Çù¹Þ´Â À¯Åë¾÷°è´Â "»ó½ÄÀûÀ¸·Î ÀÌÇØ°¡ µÇ´Â ¼±À» ³ÑÁö ¸»¾Æ¾ß ÇÑ´Ù"´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. Á¦¾à»ç°¡ À¯Åë ¸¶ÁøÀ» ±ØÇÑÀ¸·Î ³·Ãç À¯Åë¾÷°è°¡ °ø±ÞÀ» °ÅºÎÇϰųª °ø±Þ¸ÁÀÌ ¹«³ÊÁú °æ¿ì, Á¦¾à»ç´Â ÀÚ»ç Á¦Ç°À» º´¡¤ÀÇ¿ø°ú ¾à±¹¿¡ Á÷Á¢ ¹è¼ÛÇØ¾ß ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °ú¿¬ Á¦¾à»ç°¡ À¯Åë¾÷°è¿¡ Áö±ÞÇÏ´Â ÇöÀçÀÇ ºñ¿ëÀ¸·Î À̸¦ °¨´çÇÒ ¼ö ÀÖÀ»±î? Á¦¾à»ç°¡ Á÷Á¢ ¹è¼ÛÇÒ °æ¿ì, ¹°·ù ÀÎÇÁ¶ó ±¸Ãà°ú Àü±¹ ´ÜÀ§ÀÇ ÀûÁ¤ ¿Âµµ À¯Áö(Cold Chain) â°í È®º¸¿¡ ¸¹Àº Ãʱâ ÅõÀÚ°¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ¶Ç ¹è¼Û Àü¿ë Â÷·®°ú ¹è¼Û ÀηÂÀ» Á÷Á¢ ¿î¿µÇÒ °æ¿ì, ÇöÀç À¯Åë»ç¿¡ ÁöºÒÇÏ´Â ¼ö¼ö·áº¸´Ù ÃÖ¼Ò 3~5¹è ÀÌ»óÀÇ °íÁ¤ºñ°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù. ¾÷°è·Î ºÁ¼µµ Á¦¾à»ç°¡ °¢°¢ °³º°ÀûÀ¸·Î ¾à±¹¿¡ ¹è¼ÛÇÏ´Â ±¸Á¶´Â »çȸÀû ºñ¿ë ³¶ºñÀÌÀÚ, Á¦¾à»çÀÇ À繫 ±¸Á¶¸¦ ¾ÇȽÃŰ´Â °áÁ¤Àû ¿äÀÎÀÌ´Ù. °á±¹ Á¦¾à»ç°¡ À¯Åë¾÷°è¿¡ ÁöºÒÇÏ´Â ¸¶ÁøÀº ´Ü¼øÈ÷ '¹è¼Û·á'°¡ ¾Æ´Ï¶ó, Á¦¾à»ç°¡ Á÷Á¢ °¨´çÇØ¾ß ÇÒ °Å´ëÇÑ ¹°·ù ¸®½ºÅ©¿Í °íÁ¤ºñ¸¦ ´ë½Å Áû¾îÁö´Â µ¥ ´ëÇÑ 'º¸Çè·á' ¼º°ÝÀÌ °ÇÏ´Ù. Á¦¾à¾÷°è°¡ À¯ÅëÀÇ °íÅëÀ» ÁüÀÛÇÏ°í »ó»ýÀ» °í¹ÎÇØ¾ß ÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Â ¸íÈ®ÇÏ´Ù. À¯Åë¸ÁÀÌ ¹«³ÊÁö¸é Á¦¾à»çÀÇ ¿µ¾÷¸Áµµ ÇÔ²² ¸¶ºñµÇ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÀǾàǰ À¯Åë¾÷°è´Â "Á¦¾à»ç°¡ ÁÙ¾îµç ¸¶ÁøÀ» À¯Åë¿¡ ³ì¿© ³»·Á Çϱ⺸´Ù, ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» °ÈÇØ ¹°·ù È¿À²¼ºÀ» ÇÔ²² ³ôÀÌ´Â ¹æÇâÀ¸·Î °¡¾ß ÇÑ´Ù"¸ç "»ó»ýÀÇ ¼±À» ³Ñ´Â ¾Ð¹ÚÀº °á±¹ Á¦¾à»ç ½º½º·Î ¹°·ù ºñ¿ë ÆøÅºÀ» ÅͶ߸®´Â °á°ú·Î À̾îÁú °Í"À̶ó°í °Á¶Çß´Ù. ¾à°¡ ÀÎÇ϶ó´Â °øµ¿ÀÇ À§±â ¾Õ¿¡¼ Á¦¾à»ç°¡ À¯ÅëÀ» 'µ¿¹ÝÀÚ'°¡ ¾Æ´Ñ 'ºñ¿ë'À¸·Î¸¸ º¸´Â ½Ã°¢À» ±³Á¤ÇØ¾ß ÇÒ ½ÃÁ¡ÀÌ´Ù. À¯Åë »ýŰèÀÇ ¾ÈÁ¤Àº °ð Á¦¾à»ç °æ¿µÀÇ ¾ÈÁ¤À̸ç, ÀÌ´Â ±¹¹Î °Ç°±Ç ¼öÈ£¶ó´Â ´ë¿øÄ¢°úµµ ¸Â´ê¾Æ ÀÖ´Ù.
|